浸出設(shè)備制油選擇理想的溶劑對于提高浸出效果，提高油、粕質(zhì)量，降低成本與消耗。然而，理想的溶劑不易找到但力求將合以下要求:

　　(1) 能在室溫或低溫下以任何比例溶解油脂。油脂屬于非極性 溶質(zhì)， 按照容易溶解于非極性溶劑中的原理，一般選擇介電常數(shù)相 接近的非極性溶劑(烷烴類)較合適。

　　(2) 溶劑的選擇性要好。有兩種情況:如只考慮取油時(shí)，希望 所選擇的溶劑除油脂以外不會(huì)溶解其他成分(如磷脂、FFA、 蠟 脂與色素等);如需要利用脫脂粕作為蛋白質(zhì)資源時(shí)，又希望所選 用的溶劑能一起浸出其他成分 (如棉酚、黃曲霉毒素、 生物堿等)。

　　(3) 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。對光和水具有穩(wěn)定性;在生產(chǎn)中經(jīng)加熱、 冷卻、與其他物質(zhì)-起混合周轉(zhuǎn)中不起化學(xué)變化，也不會(huì)分解成有 毒物質(zhì)。

　　(4)易從粕和油中被回收。具體要求溶劑的沸點(diǎn)低、比熱和汽 化潛熱要小。-般低分子非極性溶劑易回收，而極性溶劑(如乙醇 水溶液)能夠被粕中的蛋白質(zhì)吸附不易分離。

　　(5)溶劑與油料中的各組分、設(shè)備材料均不發(fā)生反應(yīng)。

　　(6)溶劑的純度要高、沸點(diǎn)范圍要窄。溶劑愈純，操作特性愈 均勻，含毒低而消耗也少。

　　(7)在水中的溶解度小，回收時(shí)分離容易。

　　(8)確保溶劑衛(wèi)生要求與防止污染。

　　(9)不易燃易爆。

　　(10)來源豐富、價(jià)格低廉，適應(yīng)于大規(guī)模生產(chǎn)的需求量。

　　以上就是浸出設(shè)備制油對溶劑的要求，在使用過程中應(yīng)盡力達(dá)到。

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