米糠油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物油，食后吸收率達(dá)90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素E、甾醇、谷維素等脂質(zhì)物有利于人體的吸收。由于米糠油本身穩(wěn)定性良好，適合作為煎炸用油，還可制作人造奶油、起酥油以及營(yíng)養(yǎng)食用油油等。目前米糠油已受到世界許多國(guó)家的關(guān)注，成為繼葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。小編與大家共同探討米糠油精煉設(shè)備精煉工藝與操作要點(diǎn)：

　　米糠油屬于弱半干性油。由于米糠中解脂酶含量高，所制取毛油的酸價(jià)較高，質(zhì)量較差，給油脂精煉帶來(lái)困難。精制米糠油的精煉工藝流程如下。

　　精煉油設(shè)備操作要點(diǎn):濾后毛油含雜不大于0. 2%，中和前先添加油量的2%熱水脫膠，脫膠溫度60- 70℃、攪拌15min,隨即添加堿液中和脫酸，堿液濃度18 24° Be, 超量堿為理論堿的75%，堿液于15min內(nèi)加完，攪拌20~25min，加熱終溫75~80℃。到達(dá)終溫后添加油量的3%~ 4%食鹽溶液(濃度10%、95℃) 繼續(xù)攪拌5~ 10min, 然后靜置沉降10- 12h。分離皂腳后洗滌，洗滌溫度75~ 80℃， 添加油量5%的鹽水(濃度5~6° Be、85"C)，然后再以熱水洗兒遍，直至殘?jiān)砹?le;50ppm。脫色溫度95- ~100℃，操作壓力4.0kPa,活性白土添加量為油量3%的左右,脫色時(shí)間30min。脫臭溫度235~250℃,操作壓力不大于0.65kPa,汽提蒸汽通量8~16kg/t .h,脫臭時(shí)間6h，冷卻脫蠟溫度6~10℃，結(jié)晶時(shí)間50~70h，過(guò)濾溫度15℃。

　　精煉油設(shè)備米糠油油基本操作工藝，了解更多可咨詢(xún)宏德!16639152669 田經(jīng)理。米糠油作為一種市場(chǎng)空間巨大營(yíng)養(yǎng)油得到越來(lái)越多認(rèn)可，米糠油生產(chǎn)無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還在國(guó)外都有著良好市場(chǎng)前景。

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