食用油脫蠟工藝在油脂生產(chǎn)中對食用油質(zhì)量有著不小的影響。脫蠟工藝與精煉工藝密切相關(guān)，是生產(chǎn)高等級色拉油不可少的一道工藝，它能夠脫除食用油中的蠟質(zhì)，提高油品的質(zhì)量和口感。

　　油脂中的蠟質(zhì)是什么?食用油為什么要脫蠟?

　　食用油中的蠟是帶有弱親水基的親脂性化合物，在高溫40℃以上的時候，會溶解于油脂中，隨著溫度的下降而形成結(jié)晶析出。油脂中含有蠟會使消化吸收率下降，并使油脂的氣味和適口性變差，降低油脂的透明度和色澤，降低油脂的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。另一方面，蠟是重要的工業(yè)原料，可以用于制造光澤劑、蠟紙等多種行業(yè)，因此油脂脫蠟不僅能夠提高食用油的質(zhì)量還能夠充分利用原料，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　油脂脫蠟工藝就是通過冷卻將液體中所含的高熔點(diǎn)的蠟與高熔點(diǎn)的固體脂析出，再采用過濾或者離心分離的方法將蠟質(zhì)脫除的過程。常規(guī)法脫蠟工藝是目前生產(chǎn)中常用的脫蠟工藝之一。

　　常規(guī)法脫蠟工藝是將精煉后的油進(jìn)入熱交換器換熱，再進(jìn)行冷卻、結(jié)晶、養(yǎng)晶、過濾等操作脫除蠟質(zhì)，過后濾得到的油就是可以達(dá)到國標(biāo)要求的一級食用油。

　　脫蠟設(shè)備是高等級食用油加工不可缺少的設(shè)備之一，它能夠脫除油脂中的蠟質(zhì)成分，提高油脂的品質(zhì)，精煉脫蠟后的油脂能夠滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)要求，符合市場需求和健康標(biāo)準(zhǔn)。

　　宏德糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的脫蠟設(shè)備采用304不銹鋼為原材料，焊接密封好，生產(chǎn)中油脂不會受到二次污染。設(shè)備具有節(jié)能、操作簡單、效率高等特點(diǎn)，在脫除蠟質(zhì)的同時，盡量減少油脂中的營養(yǎng)成分流失，保證油脂的質(zhì)量和風(fēng)味。

　　宏德糧油機(jī)械從事油脂設(shè)備生產(chǎn)研發(fā)多年，主營設(shè)備包括榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備以及配套設(shè)備等，廠家多多年來致力于為客戶提供高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)，售后服務(wù)體系完善，用戶放心生產(chǎn)售后無憂。我們提供免費(fèi)方案定制、安裝調(diào)試、工藝培訓(xùn)等服務(wù)，客戶案例多，反饋好，可前去油廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。