油茶籽是我國(guó)重要的木本油料作物之一，主要用于提取茶籽油，也被撐起山茶油、茶油或者油茶籽油。茶籽油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80%~83，亞油酸達(dá)到7~13%，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康起到很重要作用。茶籽油加工工藝以傳統(tǒng)的壓榨工藝為主，壓榨工藝采用物理擠壓壓榨出油，生產(chǎn)中無化學(xué)添加，能較好的保留油脂的營(yíng)養(yǎng)。

　　茶籽油加工過程中，油茶籽的預(yù)處理工藝是生產(chǎn)茶籽油生產(chǎn)線中重要的環(huán)節(jié)之一，對(duì)茶籽油的加工和提高茶籽油品質(zhì)有著重要的影響。

　　油料預(yù)處理設(shè)備是食用油生產(chǎn)線重要的組成部分，預(yù)處理的主要目的是清楚油料中的雜質(zhì)，提高油料潔凈度，改變油料組織結(jié)構(gòu)，使其更有利于提取油脂。預(yù)處理設(shè)備通常根據(jù)油特點(diǎn)不同選擇合適的設(shè)備處理，對(duì)于茶籽油壓榨生產(chǎn)線，常用的設(shè)備包括組合清理去石篩、磁選器、除塵器、烘干機(jī)、脫殼機(jī)、破碎機(jī)、蒸炒鍋等設(shè)備。

　　熱處理是傳統(tǒng)壓榨茶籽油工藝常用的處理工藝之一，主要是利用蒸炒鍋對(duì)茶籽仁進(jìn)行加熱蒸炒。茶籽經(jīng)過熱處理后出油率能得到顯著提高，這是因?yàn)樵跓崽幚砟軌蚪档陀椭扯?，增加油脂流?dòng)性，凝聚油脂便于壓榨出油。除此之外還能顯著提高茶油的感官品質(zhì)和茶油中黃酮、多酚、植物甾醇、類胡蘿卜素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)功能成分的含量。

　　預(yù)熱處理對(duì)茶油理化指標(biāo)有一些影響，酸價(jià)、過氧化值略有升高，碘值有所下降，但均符合壓榨成品油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);而且預(yù)處理后，茶油中的黃酮、多酚、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分含量顯著增加，提高了茶油的貯藏穩(wěn)定性。

　　宏德糧油機(jī)械廠家根據(jù)油廠實(shí)際生產(chǎn)需求與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，為油廠提供茶籽油加工廠方案定制服務(wù)。免費(fèi)提供油廠設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備定制、安裝調(diào)試以及員工技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，為油廠提供高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)。廠家有著豐富的茶籽油項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，合作廠家案例多，可前往現(xiàn)場(chǎng)參觀，提供全套設(shè)備及加工工藝，售后服務(wù)完善，用戶可放心生產(chǎn)。歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。