芝麻油使我們熟知的食用油之一，油脂香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值豐富，也因此被稱為香油。在烹飪過程中通常作為點(diǎn)綴，少量添加就能使菜肴產(chǎn)生濃郁香味，提升食欲，是家家戶戶餐桌上常見的食用油。

　　芝麻油產(chǎn)品根據(jù)加工工藝能分為小磨香油、壓榨芝麻油和浸出芝麻油等種類，區(qū)別在于其加工工藝的不同。小磨香油是采用水代法制油工藝加工的，水代法是傳統(tǒng)的芝麻油加工工藝，利用雜質(zhì)和油脂的親和度以及油水之間的密度差分離提取芝麻油。但水代法加工芝麻油效率低且水分含量高，儲(chǔ)存過程中容易酸敗影響口感和質(zhì)量。

　　浸出法制油工藝是近些年發(fā)展較好，應(yīng)用較廣泛的工藝。浸出工藝是利用有機(jī)溶劑萃取油脂的，浸提得到毛油后還需要經(jīng)過一系列的精煉脫除雜質(zhì)及溶劑殘留，對(duì)油脂風(fēng)味營養(yǎng)影響較大。芝麻油的香味是其特色之一，浸出工藝生產(chǎn)出的芝麻油品質(zhì)難以滿足消費(fèi)者的需求。并且浸出工藝投資大、產(chǎn)量大、效率高，不適合中小型食用油加工廠，而芝麻油出油率高，投資者大多都是小型食用油廠，因此在生產(chǎn)中應(yīng)用并不多。

　　壓榨法制油工藝是工業(yè)上生產(chǎn)芝麻油常用工藝，能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)線自動(dòng)化加工。芝麻榨油生產(chǎn)線的工藝包括芝麻的清理、清洗、烘干到壓榨、過濾。在榨油設(shè)備的選擇上，液壓榨油機(jī)是生產(chǎn)芝麻油的常用設(shè)備。

　　芝麻是油脂含量較高的油料，螺旋榨油機(jī)是動(dòng)態(tài)壓榨，在榨油過程中會(huì)產(chǎn)量高溫，對(duì)芝麻的破壞性大，容易造成油脂變黑，口感發(fā)苦的問題。液壓榨油機(jī)屬于靜態(tài)壓榨采用螺旋榨油機(jī)壓榨容易產(chǎn)生油泥降低出油率，并且影響油脂質(zhì)量。而液壓榨油機(jī)是靜態(tài)壓榨，壓榨過程中能夠避免油料在炸膛內(nèi)相互摩擦生熱導(dǎo)致的溫度升高，生產(chǎn)出的油脂風(fēng)味口感好。

　　液壓榨油機(jī)又被稱作是香油機(jī)，是用戶在榨芝麻油時(shí)常用的設(shè)備，也可以用于花生、杏仁、核桃、茶籽等多種油料加工。液壓榨油機(jī)屬于間歇式加工工藝，傳統(tǒng)的液壓榨油機(jī)需要依靠人工裝料、卸餅、壓榨，宏德糧油機(jī)械經(jīng)過多年研究改進(jìn)，推出了全自動(dòng)液壓榨油機(jī)，能夠提高生產(chǎn)線的自動(dòng)化程度。設(shè)備一鍵操作，裝料、壓榨、出餅，降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省壓榨時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，在多家油廠的應(yīng)用中得到了客戶的一致認(rèn)可。如果您想要購買榨油機(jī)，歡迎前來宏德廠家咨詢考察，宏德有著豐富的案例和項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，是理想的合作伙伴。聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。