精煉菜籽油和毛油的差別就在于，精煉菜籽油是經(jīng)過菜籽油精煉設(shè)備脫除去了油中的雜質(zhì)后得到的成品油，而菜籽油毛油是直接壓榨或浸取后得到的油。

　　未經(jīng)精煉的菜籽毛油中含有一些雜質(zhì)，包括膠溶性雜質(zhì)，游離脂肪酸，色素和異味物質(zhì)等。這些雜質(zhì)的存在會影響到菜籽油的品質(zhì)和價值，所以還需要經(jīng)過菜籽油精煉設(shè)備精煉，將這些雜質(zhì)脫除。這些雜質(zhì)對菜籽油主要有以下影響：
 

膠溶性雜質(zhì)的影響：

　　膠溶性雜質(zhì)的主要成分是磷脂、蛋白質(zhì)、糖份和微量元素等，它在油中的存在會使油色深暗，遇高溫還會焦化發(fā)苦，影響油品質(zhì)量。磷脂還會造成油脂堿煉時發(fā)生乳化，也會增加脫色時吸附劑的消耗。

游離脂肪酸的影響：

　　游離脂肪酸會使油脂產(chǎn)生刺激性氣味，影響油脂風(fēng)味，不利于食用。它也會加速油脂酸敗，影響油脂的穩(wěn)定性，不利于儲存。

色素的影響：

　　油中的色素一般分為色素和加工色素。色素是油脂自帶的色素，而加工色素是油脂加工過程中新增的色素。這些色素不但影響油脂的外觀和使用性能，而且也會因氧化反應(yīng)等原因影響油脂的穩(wěn)定性。

異味物質(zhì)的影響：

　　異味物質(zhì)通常是指油脂加工過程中產(chǎn)生的帶有氣味的物質(zhì)和菜籽油自身帶有的氣味。這些物質(zhì)會影響菜籽油的風(fēng)味和食用性。

　　這些雜質(zhì)可以通過菜籽油精煉設(shè)備脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工序?qū)⑵涿摮?。宏德菜籽油精煉設(shè)備，廠家設(shè)備工藝成熟，經(jīng)驗豐富，可根據(jù)客戶需求推薦合適的方案和工藝設(shè)備供客戶挑選。宏德糧油機械憑借著自己的努力用心做設(shè)備，耐心對對客戶，在市場中占據(jù)一席之地。很多客戶在于宏德合作后對廠家以及工作者贊不絕口，39年來擁有1000多家案例。廠家憑借著自己的真誠的態(tài)度過人的品質(zhì)獲得客戶的信賴。

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