以壓榨法、浸出法從原料中提取出的油脂稱為毛油，毛油中主要成分是甘油三酸酯，除此之外的成分統(tǒng)稱為雜質(zhì)。精煉設(shè)備的作用就是將這些雜質(zhì)從毛油中分離除去，以提高油脂的食用品質(zhì)和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。在分離雜質(zhì)時(shí)必然會(huì)造成損耗，造成損耗的因素主要有以下幾種：

1、堿煉損耗

　　(1)為脫除毛油中存在的膠質(zhì)、游離脂肪酸、水分、雜質(zhì)等形成的損耗;

　　(2)在處理過程中由于中性油皂化、乳化引起的損耗;

2、脫色損耗

　　主要為吸附脫色時(shí)廢白土吸油所引起的損耗，應(yīng)盡量降低廢白土含油率。

　　脫色損耗=廢白土×廢白土干基含油率。

3、脫臭損耗

　　包括脫臭過程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物質(zhì)，甾醇、維生素E等不皂化物，甘三酯的蒸餾揮發(fā)損失;在汽提過程中油脂的飛濺損失。脫臭耗=0.2+1.1×(進(jìn)脫臭塔FFA%+POV/80+水雜%)

4、操作不當(dāng)因其的損耗

　　在生產(chǎn)過程中由于操作不當(dāng)或因設(shè)備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象造成的損耗。

　　油脂的損耗在生產(chǎn)成本中占有相當(dāng)大的比例，廠家在生產(chǎn)過程中清楚的了解損耗產(chǎn)生的原因及影響因素，并在生產(chǎn)中對(duì)其進(jìn)行控制，才能降低油脂生產(chǎn)成本。

　　河南省宏德糧油機(jī)械工廠占地170余畝，傳承39年，服務(wù)1000多家油廠，公司設(shè)有工藝設(shè)計(jì)部、設(shè)備設(shè)計(jì)部、工程設(shè)計(jì)部、財(cái)務(wù)部、大型成套裝備生產(chǎn)部、小型成套裝備生產(chǎn)部、機(jī)械裝備生產(chǎn)部、壓力容器生產(chǎn)部、不銹鋼產(chǎn)品生產(chǎn)部、質(zhì)量保證部，為顧客提供符合客戶實(shí)際情況的技術(shù)方案、高質(zhì)量的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)，自前期咨詢、客戶現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)、技術(shù)方案設(shè)計(jì)、全流程工藝及設(shè)備設(shè)計(jì)、工程承包、技術(shù)服務(wù)等全壽命周期服務(wù)。

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