脫色是食用油生產(chǎn)中，精煉設(shè)備制油工藝中的一個(gè)工段，是油廠生產(chǎn)高質(zhì)量等級(jí)的食用油所用到的生產(chǎn)工藝之一。油脂精煉脫色通常采用吸附劑吸附脫色，常用吸附劑有活性白土、活性炭等。脫色在油脂生產(chǎn)中起到哪些作用?其目的是什么?宏德精煉設(shè)備廠家簡(jiǎn)單為大家介紹：

油脂精煉脫色的作用：

　　食用油脫色的作用主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、脫色可以部分脫除油脂中的色素，如葉綠素和食用油加工過程中形成的色素。

　　2、脫色還能部分分離油脂中的臭味物質(zhì)和氧化產(chǎn)物。同時(shí)，它還能較好地分離微量金屬、多環(huán)芳烴、有毒物質(zhì)和殘留農(nóng)藥等。

　　3、吸附脫色還能較好地分離微量膠質(zhì)、皂粒和其他皂化物質(zhì)。

油脂精煉脫色的目的：

　　精煉脫色工藝可以脫除油脂中的類胡蘿卜素、葉綠素等色素，改變油脂顏色以滿足消費(fèi)者對(duì)色澤淺的油脂產(chǎn)品的喜好。

　　在油脂生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)過程中，會(huì)產(chǎn)生氧化，氧化產(chǎn)物發(fā)生分解形成次級(jí)氧化物，如醛、酮、環(huán)氧化物等，這些氧化產(chǎn)物可以通過脫色工藝脫除，能提升油脂的氧化穩(wěn)定性。

　　脫色工藝在精煉設(shè)備中是重要的工藝之一，脫色是脫色是脫臭前的標(biāo)準(zhǔn)化工序，也是油脂在接受高溫處理前脫除雜質(zhì)的一道關(guān)口。脫色后的食用油不僅在色澤方面有所提升，還脫除了油脂中人們不希望存在的副產(chǎn)物，包括不利于食用衛(wèi)生的某些有害物質(zhì)，如污染造成的多環(huán)芳烴，農(nóng)藥殘留，氧化變質(zhì)物質(zhì)等等。脫色工序?yàn)橄乱徊降拿摮艄ば蛱峁┖细竦脑嫌汀Ｔ谶M(jìn)行精煉時(shí)，即使毛油的色澤較淺，也需要進(jìn)行脫色，以免全精煉后食用油的風(fēng)味受到影響。

　　宏德糧油機(jī)械廠家為用戶提供全套精煉設(shè)備及油脂精煉工藝，宏德實(shí)體化工廠，根據(jù)客戶需求定制設(shè)備及生產(chǎn)線。專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)方案，提供免費(fèi)廠房設(shè)計(jì)圖紙、設(shè)備安裝布局圖、油脂工藝流程圖等，專業(yè)安裝團(tuán)隊(duì)上門服務(wù)，員工包教技術(shù)培訓(xùn)，售后服務(wù)完善，歡迎各位前來咨詢考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。