根據(jù)產(chǎn)品的用途、加工工藝和質(zhì)量要求的不同，將油脂產(chǎn)品分為原油和成品油，成品油又分為壓榨成品油和浸出成品油。

　　原油即指未經(jīng)精煉等工藝處理的油脂(又稱毛油)，不能直接用于人類食用，只能作為成品油的原料來使用。增加原油這個(gè)類別，使原油在進(jìn)行貿(mào)易時(shí)有章可循，同時(shí)也防止將原油直接投放市場(chǎng)，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。成品油則是經(jīng)過精煉油設(shè)備精練加工達(dá)到了食用標(biāo)準(zhǔn)的油脂產(chǎn)品。

　　壓榨成品油是指用機(jī)械擠壓方法提取原油加工的成品油;浸出成品油是指用符合衛(wèi)生要求的溶劑，采用浸出方法提取的原油加工的成品油。

　　成品油分為4個(gè)質(zhì)量等級(jí)，分別相當(dāng)于原來的色拉油、烹調(diào)油、一、二級(jí)油。

　　原油在經(jīng)過精煉油設(shè)備加工時(shí)需要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：

　　1.水化脫膠，是利用磷脂等膠體雜質(zhì)的親水性，在原油中邊攪拌邊加入適量的水或電解質(zhì)稀溶液，使原油中的膠體雜質(zhì)吸水、溶脹、團(tuán)聚、分離的脫膠方法。在水化脫膠過程中，除了蛋白質(zhì)、黏液和微量金屬離子與磷脂結(jié)合外，磷脂是能凝結(jié)沉淀的主要物質(zhì)。

　　堿煉脫酸。沒有經(jīng)過提煉的原油都含有游離脂肪酸。把油脂中的游離脂肪酸脫除的過程稱為脫酸。脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取和酯化等。利用酸堿中和的堿煉和蒸汽蒸餾(物理精煉)在生產(chǎn)中應(yīng)用較廣泛。

　　吸附脫色，利用活性吸附劑如活性白土、活性炭等對(duì)色素有很強(qiáng)的選擇性吸附作用的吸附劑，在合適條件下吸附油脂中的色素等雜質(zhì)，從而達(dá)到脫色的目的。原油在經(jīng)過吸附處理后，可以提高油的色澤，脫除一些微量金屬離子和一些能引起加氫催化劑中毒的物質(zhì)。

　　高溫脫臭，是利用油脂和甘油三酯中有氣味物質(zhì)揮發(fā)的差異，在高溫高真空下通過水蒸氣蒸餾脫除有異嘗氣味物質(zhì)的工藝過程。水蒸氣蒸餾脫除(也稱汽提法)的原理是水蒸氣通過含有臭味成分的油脂，汽液表面接觸，水蒸氣被揮發(fā)性臭味成分飽和，按其分壓比逸出，從而達(dá)到去脫除異味成分的目的。

　　脫蠟，脫蠟是根據(jù)蠟與油脂熔點(diǎn)的差異和蠟在油脂中的溶解度隨溫度降低而降低的特性，通過降溫促使蠟質(zhì)結(jié)晶析出形成懸濁液(俗稱冬化)，再通過機(jī)械分離方法將其與油脂分離。

　　經(jīng)過以上幾個(gè)工序的處理，原油基本就能達(dá)到食用油標(biāo)準(zhǔn)，但是精煉油機(jī)械設(shè)備的質(zhì)量和操作工藝對(duì)成品會(huì)有很大的影響，所以選擇一個(gè)好的精煉油設(shè)備廠家也很重要。河南省宏德糧油機(jī)械有限公司是一家油脂精煉設(shè)備、浸出設(shè)備的生產(chǎn)廠家，工廠占地170余畝，39年來服務(wù)于1000多家油廠。公司免費(fèi)為客戶提供設(shè)備布置圖，工藝流程圖， 廠房設(shè)計(jì)圖，免費(fèi)安裝，包教技術(shù)，解決客戶后顧之憂。河南省宏德糧油機(jī)械主打精煉設(shè)備包括：動(dòng)物油精煉設(shè)備、菜籽油精煉設(shè)備、花生油精煉設(shè)備、茶籽油精煉設(shè)備、葵花籽油精煉設(shè)備、核桃油精煉設(shè)備 等油脂設(shè)備。歡迎咨詢：16639152669田經(jīng)理。